Huile de tournesol brute

À propos de ce produit

L'huile de tournesol brute est pressée et extraite de la graine d'Helianthus annuus et livrée non raffinée ou démucilaginée, sous le numéro CAS 8001-21-6. Le point commercial essentiel est qu'il ne s'agit pas d'une seule matière première mais de deux, dont les comportements diffèrent suffisamment pour que le type de graine soit précisé à chaque demande. L'huile de tournesol standard est une huile linoléique, titrant environ 60 à 70 pour cent d'acide linoléique. Cela se traduit par une faible teneur en saturés et donc un bon point de trouble, mais deux doubles liaisons par chaîne la rendent fragile à l'oxydation, et l'ester méthylique obtenu nécessite un traitement antioxydant important pour tenir une période d'induction. Le tournesol oléique, sélectionné pour inverser ce rapport, titre 80 pour cent ou plus d'acide oléique et moins de 10 pour cent d'acide linoléique. Une seule double liaison par chaîne au lieu de deux multiplie plusieurs fois la stabilité à l'oxydation tout en maintenant une faible teneur en saturés : l'ester méthylique de tournesol oléique associe ainsi une bonne tenue au froid et une bonne stabilité au stockage, combinaison que peu de matières premières offrent. Il se négocie en conséquence avec une prime. Les deux types sont utilisés pour le biodiesel EMAG, le diesel renouvelable hydrotraité et les filières d'aviation HEFA. Bio Green Fuels fournit de l'huile de tournesol brute conforme à des spécifications de type de graine et de teneur en oléique, d'acidité libre, d'humidité et impuretés, de phosphore, d'indice d'iode et de couleur, avec certification ISCC disponible.